菜谱大全

做法

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  1.将所有食材准备好。

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  2.面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。

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  3.将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。

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  4.牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。

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  5.牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。

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  6.用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。

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  7.加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。

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  8.松弛好的面团分成六个小面团。

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  9.把小面团擀成包子皮厚的薄片

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  10.所有皮包上陷，收口朝下，压扁。

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  11.预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。

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  12.饼的表面也涂上一层油。

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  13.烙至两面金黄即可。

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  14.出锅啦，非常松软可口呢！

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  15.切开一个看看，很浓的牛肉味道。

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